唱響新時(shí)代“黃河大合唱”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2023年啟動(dòng)黃河流域草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目，以草為鏈，在自然空間上串起黃河全流域生態(tài)保護(hù)，擰草為繩，在產(chǎn)業(yè)空間上協(xié)同助力現(xiàn)代草牧業(yè)崛起，在更高層次更高水平踐行大食物觀和保障國家糧食安全。
來到三江源頭的星宿海，成百上千個(gè)泉眼從碧綠的草叢中汩汩涌出清流。一棵又一棵小草跟著黃河水，漸行漸遠(yuǎn)還生，裝點(diǎn)了高原草甸，染綠了黃土丘陵，盎然了平原灘區(qū)，最終把黃河穩(wěn)穩(wěn)地送入大海。
青青河畔草。草牧業(yè)是黃河流域傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，是我國糧食安全、生態(tài)安全和雙碳戰(zhàn)略的重要保障。但受傳統(tǒng)種養(yǎng)方式影響，出現(xiàn)草原超載過牧、水土流失加劇、耕地質(zhì)量下降等現(xiàn)象，讓“體弱多病”的黃河境況更加堪憂。
2019年河南鄭州、2021年山東濟(jì)南、2024年甘肅蘭州……習(xí)近平總書記對(duì)母親河的“健康”問題牽腸掛肚。黨的十八大以來，他30多次到黃河流域各省區(qū)考察，5年來召開3次座談會(huì)，強(qiáng)調(diào)要齊心協(xié)力唱好新時(shí)代“黃河大合唱”，為推動(dòng)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展提供了根本遵循。
萬里黃河，小草大業(yè)。一個(gè)個(gè)躍動(dòng)在黃河兩岸的綠色音符，如何串起沿黃各省區(qū)，譜出全流域生態(tài)保護(hù)的旋律？如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同，唱出草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新曲調(diào)？自2023年起，一場為期3年的黃河流域草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)，全國畜牧總站組織實(shí)施，奏響了新時(shí)代“黃河大合唱”的草牧樂章。
踐行大食物觀——
種草即種糧，統(tǒng)籌做好糧食和生態(tài)的平衡
“坎坎伐檀兮，置之河之干兮，河水清且漣猗。”如果不是《詩經(jīng)·伐檀》記錄下清澈的黃河，很難將它與如今的滾滾濁浪聯(lián)系起來。
黃河流域最大的問題是生態(tài)脆弱。早在上世紀(jì)90年代，黃河水資源利用率就高達(dá)73%，遠(yuǎn)超40%的“國際紅線”。如今，黃河雖已實(shí)現(xiàn)25年不斷流，但生態(tài)本底差、水資源短缺、水土流失嚴(yán)重、資源環(huán)境承載能力弱等問題嚴(yán)重制約了黃河流域各地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。
即便如此，古老又脆弱的黃河始終是中華民族的“母親河?！比L5464公里，黃河流經(jīng)的青海、四川、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、山西、陜西、河南、山東9省區(qū)，提供了占全國50%的奶類、40%的蛋類、30%的肉類，不僅是我國重要的生態(tài)安全屏障，也是實(shí)現(xiàn)國家糧食安全的重點(diǎn)區(qū)域。
黃河之水天上來，壯美九曲第一灣。
完善黃河流域生態(tài)大保護(hù)大協(xié)同格局，注定是一場涉及全流域生產(chǎn)、生活、生態(tài)的“多重奏”，既要著眼“一盤棋”布局，放眼全流域做好頂層設(shè)計(jì)，又要在統(tǒng)籌生態(tài)保護(hù)和糧食安全之間尋出兩全之策。
“糧食安全和黃河流域生態(tài)保護(hù)都是‘國之大者’，都與農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作密切相關(guān)，如何把他們統(tǒng)籌到一起？深刻學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)總書記大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，我們找到了——草！”全國畜牧總站黨委副書記、紀(jì)委書記李新一說。
“皮之不存，毛將焉附？”草被譽(yù)為“地球皮膚”，幾乎是生態(tài)系統(tǒng)的底色，也是保護(hù)黃河流域的那層“皮”。1842年林則徐路過六盤山，稱“其沙土皆紫色一木不生，但有細(xì)草?！弊阋姴莸纳χB強(qiáng)。
“以苜蓿為例，相比于傳統(tǒng)的作物，苜蓿一次種植可利用3~5年，不僅減少了翻耕次數(shù)，而且苜蓿植株強(qiáng)大的根系有防風(fēng)固沙作用，能減少風(fēng)沙揚(yáng)塵80%以上；涵養(yǎng)水源能力是一般農(nóng)作物的40~100倍，能減少90%水土流失。”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授王成章說。
那草能當(dāng)飯吃嗎？當(dāng)然不能直接當(dāng)飯吃，但有了更多的草，才有更多的肉、蛋、奶。
種草即種糧。目前，我國糧食安全的最突出矛盾在飼料糧，以谷物、大豆為主的飼料原料，在整個(gè)糧食消耗中占比達(dá)到53%。解決飼料糧問題的一個(gè)重要途徑就是增加飼草供應(yīng)，我國對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草的需求尚有近4000萬噸的缺口，增草節(jié)糧是保障糧食安全的重要抓手。
樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，去年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》，提出實(shí)施增草節(jié)糧行動(dòng)。今年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》，明確提出大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，增加草食畜產(chǎn)品供給；國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，部署加快發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，保障我國奶類、牛羊肉等畜產(chǎn)品供應(yīng)。
“天時(shí)，地利，人和”。當(dāng)生態(tài)保護(hù)與糧食安全兩大國家戰(zhàn)略在黃河流域產(chǎn)生交集，并與我國現(xiàn)代草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的迫切需求相吻合，黃河流域草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目可謂應(yīng)時(shí)而動(dòng)，順勢而為，不僅是全國畜牧總站加入新時(shí)代“黃河大合唱”的切入點(diǎn)，也是貫通黃河全流域現(xiàn)代草牧業(yè)發(fā)展的牽引線。
受地理?xiàng)l件等制約，沿黃各省區(qū)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系度歷來不高，區(qū)域分工協(xié)作意識(shí)不強(qiáng)，高效協(xié)同發(fā)展機(jī)制尚不完善。如何找到全流域協(xié)同合作的抓手？還是草！項(xiàng)目以草為鏈，在自然空間上串起黃河上中下游多個(gè)省份，擰草為繩，在產(chǎn)業(yè)空間上協(xié)同助力草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
青海湟源、甘肅環(huán)縣、陜西榆陽、內(nèi)蒙古磴口、河南蘭考、山東昌邑……沿黃河順流而下，全國畜牧總站在黃河源頭區(qū)、黃河上游丘陵溝壑區(qū)、黃河中游丘陵區(qū)、河套平原區(qū)、黃河灘區(qū)和黃河三角洲等6個(gè)片區(qū)，分別確定草食畜牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好的6個(gè)縣作為項(xiàng)目點(diǎn)，委托青海大學(xué)、蘭州大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北方農(nóng)牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院6家單位建設(shè)，著力解決草牧業(yè)科技支撐不足的問題，探索打造草畜聯(lián)動(dòng)、生產(chǎn)生態(tài)生活三贏的草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式。
草牧業(yè)是一個(gè)“小切口”，卻是推進(jìn)黃河流域高質(zhì)量發(fā)展的一篇“大文章”。
“實(shí)施好草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目，可以帶動(dòng)黃河流域建成一批集中連片、產(chǎn)出穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的高標(biāo)準(zhǔn)人工飼草生產(chǎn)基地，可有效增加飼草供應(yīng)，提高牛羊養(yǎng)殖效率，減少飼料糧消耗，推動(dòng)‘以草增糧、以草代糧、以草改地、以草增綠’的理念深入人心，在更高層次更高水平踐行大食物觀和保障國家糧食安全?！比珖竽量傉军h委書記、站長魏宏陽說。
圍繞生態(tài)治理——
草糧共生，因地制宜實(shí)現(xiàn)以草增產(chǎn)增綠
秋高氣爽的十月，在環(huán)縣薈榮草業(yè)有限公司的苜蓿田里，一片綠意盎然的苜蓿像條厚厚的毛絨地毯，覆蓋著黃土高原干旱、易風(fēng)蝕的土地，在滿目的黃色中顯得格外醒目。
“針對(duì)春旱出苗困難這個(gè)卡點(diǎn)，去年我們在環(huán)縣展示推廣苜蓿覆膜穴播抗旱保苗技術(shù)，通過覆膜來增溫保墑，當(dāng)年就收獲了兩茬苜蓿，這在旱作地區(qū)非常不容易！”甘肅慶陽草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家野外科學(xué)觀測研究站站長、蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院教授沈禹穎介紹。對(duì)比旁邊農(nóng)戶田里的苜蓿，一叢叢零星地散落在地里，露出大塊大塊的禿斑，實(shí)打?qū)嵉男Ч麛[在地里，讓周圍農(nóng)戶很是服氣。
黃河，千百年來滋潤千里沃野，但目前最大的矛盾是水資源短缺。尤其黃河中上游，甘肅、陜西、山西和內(nèi)蒙古4省區(qū)，是我國最為集中的黃土高原區(qū)，屬于典型的干旱半干旱區(qū)。
“總書記多次強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，堅(jiān)持量水而行、節(jié)水優(yōu)先，中上游項(xiàng)目點(diǎn)選用抗旱耐寒飼草品種和節(jié)水灌溉設(shè)施，充分利用降雨等水資源，集成節(jié)水種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水資源利用效率和飼草產(chǎn)量雙提升。”全國畜牧總站草業(yè)處處長王加亭介紹，甘肅環(huán)縣、陜西榆陽分別集成展示苜蓿覆膜穴播抗旱保苗技術(shù)和旱作雨養(yǎng)苜蓿種植技術(shù)，采取覆膜保墑、合理密植等農(nóng)藝措施，有效提高雨水利用效率，實(shí)現(xiàn)飼草增產(chǎn)10%~15%，每畝增收50~70元。
大河奔涌，從甘肅臨夏的翠如碧玉，到山東濟(jì)南的渾黃如漿，黃河改頭換面，只因流經(jīng)黃土高原產(chǎn)生嚴(yán)重的水土流失。開展黃河“幾字彎”區(qū)域的生態(tài)綜合治理，草是不可或缺的一環(huán)。
豐收時(shí)節(jié)，黃河水灌溉出“幾字彎”地區(qū)的滿目金黃。但在小麥、燕麥、青貯玉米等收獲后，地表裸露在外，因常年刮風(fēng)、日照強(qiáng)度高，導(dǎo)致表層土壤水分散失速度加快，造成當(dāng)?shù)氐乃亮魇А?/div>
磴口項(xiàng)目點(diǎn)利用7月上旬到10底的“麥后”閑田時(shí)期，開展麥后輪作飼用燕麥技術(shù)展示，不僅減少土壤的水蝕和風(fēng)蝕，還突破“一季有余，兩季不足”的瓶頸，實(shí)現(xiàn)“一茬保供給、一茬促增收”。榆陽項(xiàng)目點(diǎn)展示秋播小黑麥與夏播青貯玉米輪作技術(shù)，不僅滿足了冬春枯草季家畜對(duì)飼草的營養(yǎng)需求，還可增加地表覆蓋度，經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益明顯。
“種草與種糧，能同生共榮，草地與農(nóng)業(yè)結(jié)合，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)能煥發(fā)新貌?！痹缭诟母镩_放初，中國工程院院士任繼周就呼吁的草糧共生漸漸成為現(xiàn)實(shí)。黃河中下游項(xiàng)目點(diǎn)圍繞鹽堿地和中低產(chǎn)田做文章，集成展示種草改良鹽堿地技術(shù)，提升耕地質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“藏糧于地”“藏糧于草”。
河南蘭考項(xiàng)目點(diǎn)，在黃河灘區(qū)種植苜蓿改良鹽堿地。
曾經(jīng)黃河灘區(qū)的鹽堿地，如今變成一望無際的“大草原”。蘭考耕地多以中低產(chǎn)田為主，種植傳統(tǒng)的糧食作物小麥玉米等，產(chǎn)量低、品質(zhì)差?；谏鲜隹c(diǎn)問題，在輕度鹽堿地集成展示“3年苜蓿+2年小麥”糧草輪作技術(shù)?！袄幂p度鹽堿地糧草輪作技術(shù)，土壤含鹽量由3‰降至2‰，鹽堿地由低產(chǎn)田變?yōu)橹挟a(chǎn)田，土壤肥力提高30%以上，每畝小麥產(chǎn)量250公斤增加至400公斤，并且品質(zhì)也明顯提高。”王成章說。
對(duì)于黃河三角洲來說，由于上世紀(jì)90年代黃河的多次斷流，下游因缺少淡水補(bǔ)給，海水倒灌，導(dǎo)致土地鹽堿化嚴(yán)重。山東昌邑針對(duì)鹽堿地土壤板結(jié)、土壤有機(jī)質(zhì)含量低、苜蓿建植效率不高的問題，展示鹽堿地種植苜蓿改造利用技術(shù)、鹽堿地種植小黑麥改造利用技術(shù)、鹽堿地種植飼用燕麥改造利用技術(shù)等，提升了地力，達(dá)到明顯抑制土壤返鹽現(xiàn)象。
以草增產(chǎn)，更要逐綠而行，確保綠色始終是黃河流域草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色。
農(nóng)業(yè)面源污染也是黃河流域水資源在利用過程中所面臨的重要問題。榆陽、蘭考和昌邑分別展示苜蓿薊馬綠色防控技術(shù)、苜蓿夜蛾類害蟲智能監(jiān)測與精準(zhǔn)防控技術(shù)和鹽堿地苜蓿害蟲綠色防控技術(shù)，采用生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥防治薊馬、夜蛾、蚜蟲等蟲害，減少飼草損失10%~20%。環(huán)縣采用青貯玉米飼用大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)，通過豆科飼草固氮作用提供氮素減少化肥施用量，并且實(shí)現(xiàn)青貯玉米與飼用大豆混種混收混貯；采用飼用燕麥與箭筈豌豆混播技術(shù)，有效減少農(nóng)藥和化肥施用量，飼用燕麥葉斑病綜合防效達(dá)到了40%以上，飼草產(chǎn)量較單播提高了20%~30%，推廣潛力大。
瞄準(zhǔn)豆粕減量——
以草代糧，千方百計(jì)推進(jìn)增草節(jié)糧
黃河流經(jīng)9省區(qū)草地面積為18.71億畝，在全國占比約為47.4%，草地面積、商品草量均占全國總量的半壁江山?？梢哉f，黃河流域是保障我國糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品安全供給，持續(xù)深入推進(jìn)飼用豆粕減量替代的“主戰(zhàn)場”。
但該流域草牧業(yè)發(fā)展整體上表現(xiàn)為草產(chǎn)品質(zhì)量降低和草食牲畜發(fā)展水平低的“雙低”現(xiàn)象，優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)不足是草食畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，存在種植結(jié)構(gòu)單一、草畜不配套、種養(yǎng)脫節(jié)等問題，約1/3的飼草在低效的生產(chǎn)循環(huán)中被浪費(fèi)。
“種草—調(diào)制—養(yǎng)畜”是貫穿現(xiàn)代草牧業(yè)的核心產(chǎn)業(yè)鏈條?！案黜?xiàng)目點(diǎn)重點(diǎn)加快優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)體系建設(shè)、飼草機(jī)械配套、良種繁育推廣、不同區(qū)域發(fā)展模式探索及優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，最終實(shí)現(xiàn)以草代糧、增草節(jié)糧，推動(dòng)牛羊養(yǎng)殖節(jié)本增效?！蓖跫油ふf。
草是畜牧業(yè)第一生產(chǎn)車間，苜蓿、青貯玉米、飼用燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草是可替代大豆、玉米籽粒的最佳蛋白、能量來源。據(jù)了解，在牛羊飼草料中每增加1公斤優(yōu)質(zhì)苜蓿干草可以減少0.8公斤的精飼料用量，起到以草代糧的效果。
那如何生產(chǎn)更多的草？各項(xiàng)目點(diǎn)千方百計(jì)提高土地復(fù)種指數(shù)，通過糧草輪作、復(fù)種、混播等多樣化種植模式，增加優(yōu)質(zhì)飼草供給，降低牛羊養(yǎng)殖對(duì)豆粕玉米等飼料糧的依賴。
在昌邑，針對(duì)黃河三角洲地區(qū)雨熱同季，第三、四茬苜蓿產(chǎn)量和品質(zhì)較低且收獲困難等問題，利用苜蓿套種青貯玉米技術(shù)，實(shí)現(xiàn)每畝較單播苜蓿提高收益163元；環(huán)縣展示推廣麥后輪作飼用燕麥等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“一季變兩季”，在不影響糧食生產(chǎn)的前提下，每畝額外增加優(yōu)質(zhì)干草供給350公斤以上。
種草養(yǎng)畜，關(guān)鍵是畜?！安莓a(chǎn)品好，好在哪，最終體現(xiàn)在牛羊上去實(shí)現(xiàn)節(jié)本提質(zhì)增效，而答案就在增草節(jié)糧上?！蓖跫油ふf，增加牛羊飼草料中的優(yōu)質(zhì)飼草比重1.7個(gè)百分點(diǎn)，可以在確保同樣產(chǎn)品產(chǎn)出的前提下，減少精飼料消耗1個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)化草為糧。
在湟源縣寺寨鄉(xiāng)草原村，清冽的河水在枯黃的草場旁流過，緩緩匯入湟水，最終注入黃河。
“今年小黑麥長到2.7米！”青海眾匯農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理郭菊蘭驚喜地說。在海拔3318米的高寒地區(qū)，缺乏優(yōu)質(zhì)豆科飼草資源，公司展示小黑麥與飼用豌豆混播、牦牛增草節(jié)糧養(yǎng)殖、牲畜糞便快速堆肥利用3項(xiàng)技術(shù)，通過種養(yǎng)結(jié)合、舍飼圈養(yǎng)，降低飼料糧用量，減輕天然草原放牧壓力，保障了“一江碧水向東流”。
青海主要以天然草原為主，牦牛養(yǎng)殖戶普遍存在飼喂技術(shù)不規(guī)范、精料比例大、生產(chǎn)成本偏高的問題?！拔覀兺ㄟ^飼用燕麥與飼用豌豆混播、小黑麥與飼用豌豆混播、牦牛增草節(jié)糧養(yǎng)殖這幾項(xiàng)展示技術(shù)，不僅解決禾本科飼草種植過程中連續(xù)重茬減產(chǎn)、化肥施用過量的問題，同時(shí)通過養(yǎng)殖戶自己生產(chǎn)粗飼料進(jìn)行科學(xué)營養(yǎng)配比，種養(yǎng)一體化大大降低了養(yǎng)殖成本，提高了牦牛出欄率?！鼻嗪４髮W(xué)副研究員王偉介紹。
青海湟源項(xiàng)目點(diǎn)，技術(shù)人員在對(duì)飼喂優(yōu)質(zhì)飼草的牦牛體況進(jìn)行測量。
“精料占比這么高，牛羊都要得結(jié)石了！牛羊吃不好，養(yǎng)殖收益水平就會(huì)下降?！笔聦?shí)上，王加亭在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)精料比例大是較為普遍的問題，“項(xiàng)目點(diǎn)在推增草節(jié)糧這項(xiàng)技術(shù)的時(shí)候，要圍繞全縣的主要產(chǎn)業(yè)，解決養(yǎng)殖方式落后的主要問題?！?/div>
一只只體大壯實(shí)、毛色似雪的陜北白絨山羊是榆陽的優(yōu)勢特色畜種。針對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草不足、玉米豆粕使用量偏多、日糧成本高等問題，榆陽項(xiàng)目點(diǎn)展示推廣絨山羊增草節(jié)糧養(yǎng)殖技術(shù)，使用青貯玉米、苜蓿、小黑麥等飼草部分替代精料，飼料配方的優(yōu)化使得每天的飼料成本由原來的3.6元/只，降低到3.2元/只，肉羊飼草轉(zhuǎn)化效率提升10%以上。
眾人劃槳開大船。環(huán)縣、昌邑和蘭考分別展示推廣黑山羊、肉牛、奶牛增草節(jié)糧養(yǎng)殖技術(shù)，優(yōu)化養(yǎng)殖飼料配方，提高優(yōu)質(zhì)飼草在日糧中的占比，降低豆粕用量20%以上，育肥羊每只可節(jié)省飼料成本40~50元，育肥牛每頭可節(jié)約飼料成本25~40元，加之出欄率和產(chǎn)品品質(zhì)提高，每頭（只）可增加收益150~180元，奶牛日產(chǎn)奶量由31.64公斤增至33.94公斤，增幅7.28%。
集成技術(shù)展示——
多方協(xié)同，守護(hù)一條大河向東流
“苗都要旱死了、渴死了！你這專家咋當(dāng)?shù)模俊蓖m州大學(xué)團(tuán)隊(duì)一道，在環(huán)縣西川村展示推廣麥后輪作飼用燕麥技術(shù)時(shí)，慶陽市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心高級(jí)畜牧師李飛聽到不少農(nóng)戶們的質(zhì)疑。
“不怕，‘定燕2號(hào)’和‘白燕7號(hào)’兩個(gè)燕麥品種抗旱效果還是很好的！”常年在一線做農(nóng)技推廣，李飛對(duì)此很有信心。確如他所言，如今齊腰高的燕麥長勢良好，寒風(fēng)中如綠波般蕩漾在黃土塬上。
黃河流域草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在經(jīng)費(fèi)有限、時(shí)間有限的情況下，6個(gè)項(xiàng)目點(diǎn)如何能在黃河流域保護(hù)中發(fā)揮出最大功效？
“我們堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研推共同參與、協(xié)同發(fā)力的組織實(shí)施思路，多方參與，集中各自優(yōu)勢，確保集成展示的技術(shù)先進(jìn)適用可落地，爭取實(shí)施成效最大化?！崩钚乱徽f，項(xiàng)目不僅有12家科研院所、高校構(gòu)成的科研團(tuán)隊(duì)和40余人的項(xiàng)目專家組，還有內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心、山東省畜牧總站、河南省畜牧技術(shù)推廣總站等18家草牧業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，以及26家企業(yè)（合作社、家庭農(nóng)場）的技術(shù)推廣團(tuán)隊(duì)，通力合作讓技術(shù)落到千家萬戶。
“在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過快速獲得突破性的技術(shù)品種，一次性地把整個(gè)產(chǎn)業(yè)面貌改變起來不太現(xiàn)實(shí)。”全國畜牧總站草業(yè)處副處長齊曉說，因此項(xiàng)目是以技術(shù)集成與熟化為方向，強(qiáng)調(diào)技術(shù)集成，而非搞科研，把成熟或者基本成熟的技術(shù)熟化和調(diào)整后直接運(yùn)用到生產(chǎn)，相對(duì)迅速地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
全膜雙壟溝播技術(shù)是甘肅的旱作農(nóng)業(yè)的代表，這項(xiàng)在全省推廣多年的“老技術(shù)”，在青海湟源卻是“新人乍到”。
在海拔2300米的湟源縣湟中鮑豐農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，由于有效積溫低，無霜期短，生長量不夠，種植的青貯玉米淀粉、干物質(zhì)含量比較低。通過展示青貯玉米覆膜與雙壟種植技術(shù)，利用大小壟相間的種植方式，增加雨水利用和積溫，能提前7天播種，收貨后干物質(zhì)含量達(dá)到28%以上，淀粉含量達(dá)27%以上，比周圍農(nóng)戶種植的青貯玉米每噸多賣100元。
“技術(shù)集成創(chuàng)新是更重要的創(chuàng)新，可以直接推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，這是國家最急需的。”中國工程院院士、蘭州大學(xué)教授南志標(biāo)認(rèn)為，只有深入實(shí)際、深入生產(chǎn)、深入一線，才能發(fā)現(xiàn)好的做法和群眾經(jīng)驗(yàn)，才能上升為理論，進(jìn)一步擴(kuò)大和推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)。
產(chǎn)業(yè)興必須企業(yè)興，企業(yè)是草牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵支撐?！白鲰?xiàng)目不能自娛自樂，老板掙錢了，才愿意跟著我們的技術(shù)走?！饼R曉每次去調(diào)研都要仔細(xì)問問企業(yè)、合作社等經(jīng)營主體運(yùn)用新技術(shù)后的效益，“如果經(jīng)營主體在這過程中不獲益，很多技術(shù)模式是推不下去的。只有他們真正獲益了，與科研和推廣部門建立了信任，才能形成良性循環(huán)，技術(shù)自然也就推廣開了?！饼R曉說。
對(duì)此，蘭考田園牧歌草業(yè)有限公司很有發(fā)言權(quán)。黃河灘區(qū)夏季降雨頻繁，苜蓿收儲(chǔ)困難，苜蓿產(chǎn)量品質(zhì)下降，原本公司苜蓿青貯發(fā)酵劑以進(jìn)口為主，成本很高。如何篩選發(fā)酵效果好、成本低的青貯發(fā)酵劑對(duì)實(shí)現(xiàn)降本減損提質(zhì)至關(guān)重要。蘭考項(xiàng)目點(diǎn)在此展示推廣苜蓿雨季青貯減損技術(shù)，篩選了多種苜蓿青貯專用型發(fā)酵劑，與傳統(tǒng)使用的發(fā)酵劑23元/噸相比，每噸青貯苜蓿生產(chǎn)成本最多能降到8元/噸。
實(shí)施黃河流域草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目，不僅是以技術(shù)現(xiàn)代化為手段，還要以人的現(xiàn)代化為核心推進(jìn)草牧業(yè)現(xiàn)代化。
按照“展示一縣、帶動(dòng)一片；營造氛圍、提升效益”的思路，各項(xiàng)目點(diǎn)在建好4400多畝技術(shù)核心展示區(qū)的同時(shí)，積極拓展推廣面積達(dá)17萬畝，累計(jì)組織現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)12次，發(fā)放技術(shù)資料3800余冊，培訓(xùn)農(nóng)牧民和新型經(jīng)營主體、基層技術(shù)推廣單位技術(shù)人員近3700人次。
銀河星光落天下，清水清風(fēng)走東海。
3年，6個(gè)縣，50多項(xiàng)技術(shù)，對(duì)黃河來說或許不值一提，但一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)活下來，那都是為黃河撒下了生態(tài)的種子、糧食的種子、增收的種子。尤其草牧業(yè)是一個(gè)具有后發(fā)優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，也許等技術(shù)再熟化、展示5年以上，我們才更能體會(huì)今日“種草”的可貴，“不負(fù)黃河萬古流”。
?。ū疚膱D片均由全國畜牧總站提供）
作者：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 焦宏 楊瑞雪
相關(guān)附件下載：
中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)提醒您：