一、國際畜產(chǎn)品價格指數(shù)

（一）肉類

   FAO肉類價格指數(shù)回升。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，肉類價格指數(shù)（基期為2014-2016年）從2020年1月份103.61降至9月份91.47后持續(xù)回升，2021年9月份為115.52，環(huán)比增長0.11%，同比增長24.1%。

豬肉、禽肉價格指數(shù)下降，牛肉、羊肉價格指數(shù)上漲。2021年9月份豬肉價格指數(shù)為98.33，環(huán)比下降1.22%，同比增長10.8%；禽肉價格指數(shù)為108.98，環(huán)比下降1.25%，同比增長25.2%；牛肉價格指數(shù)為128.75，環(huán)比增長1.45%，同比增長32.0%；羊肉價格指數(shù)為155.29，環(huán)比增長5.27%，同比增長40.1%。

（二）奶制品

   2021年9月份，FAO奶制品價格小幅回升。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，奶制品價格指數(shù)為117.3，環(huán)比1.5%，同比增長13.4%。全球奶粉平均價格連續(xù)6個月上漲后開始回落，但仍大幅高于上年同期。全球全脂奶粉批發(fā)價格為3807美元/噸，環(huán)比下降2.6%，同比增長14.3%。其中美國全脂奶粉批發(fā)價格為4018美元/噸，環(huán)比增長0.49%，同比增長9.0%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價格為3654美元/噸，環(huán)比下降7.0%，同比增長20.8%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價格為3750美元/噸，環(huán)比下降1.2%，同比增長14.3%。按同期人民幣匯率折算，全球全脂奶粉批發(fā)價格24666元/噸，美國、大洋洲和歐盟分別為26030元/噸、23674元/噸和24295元/噸。

二、主要國家畜產(chǎn)品產(chǎn)量和貿(mào)易

（一）豬肉

       產(chǎn)量方面，8月份美國豬肉產(chǎn)量下降，為100.41萬噸，同比下降5.5%。1-8月美國豬肉產(chǎn)量累計827.54萬噸，同比下降1.2%。貿(mào)易方面，8月份美國豬肉出口環(huán)比增加，同比微幅下降，巴西豬肉出口量與上年相比有所下降。其中，美國出口總量為23.86萬噸，同比下降0.2%，對華出口2.61萬噸，同比下降49.1%；巴西出口總量為9.0萬噸，同比下降8.1%。1-8月美國累計出口豬肉220.78萬噸，同比下降0.2%，累計對華出口43.8萬噸，同比下降35.7%；巴西累計出口豬肉產(chǎn)品74.5萬噸，同比增長11.2%。

（二）禽肉

      產(chǎn)量方面，8月份美國禽肉產(chǎn)量增加，為200.50萬噸，同比增加3.6%。1-8月美國禽肉產(chǎn)量累計1538.90萬噸，同比基本持平。貿(mào)易方面，8月份，美國出口雞肉29.50萬噸，同比增長5.6%，其中對華出口1.43萬噸，同比下降40.8%；巴西出口雞肉產(chǎn)品36.9萬噸，同比增長3.8%，其中鮮冷凍雞肉36.0萬噸，同比增長3.5%。1-8月美國累計出口雞肉228.9萬噸，同比增長5.4%；巴西累計出口雞肉產(chǎn)品296.0萬噸，同比增長6.9%。

（三）牛肉

        產(chǎn)量方面，8月份，美國牛肉產(chǎn)量增加，為107.24萬噸，同比增加1.1%。1-8月美國牛肉產(chǎn)量累計842.09萬噸，同比增長4.4%。貿(mào)易方面，8月份巴西牛肉出口量為21.0萬噸，同比增加10.1%；1-8月巴西牛肉產(chǎn)品累計出口127.5萬噸，同比下降1.3%。8月份，澳大利亞牛肉出口量為7.7萬噸，同比下降1.1%，1-8月份澳大利亞牛肉累計出口58.1萬噸，同比下降19.4%。

（四）羊肉

   8月份，澳大利亞羊肉出口量為3.39萬噸，同比增長16.3%。其中，綿羊肉出口3.27萬噸，同比增長16.2%，其中羊肉出口0.94噸，同比增長6.6%，羔羊肉出口2.32萬噸，同比增長20.7%；山羊肉出口0.12萬噸，同比增長19.4%。1-8月份，澳大利亞累計出口羊肉27.07萬噸，同比增長2.7%；其中綿羊肉主要出口至美國和中國，累計出口量分別為6.11萬噸和7.56萬噸，同比分別增長17%和增長9%。

三、后期市場展望

       從全球貿(mào)易來看，豬肉和禽肉出口進口需求下降，牛肉和羊肉進口需求強勁。下半年，亞洲豬肉產(chǎn)量明顯增長，帶動豬肉進口需求下降。同時，歐美肉類消費高峰期已過，消費季節(jié)性下降，預計豬肉和禽肉價格將會呈現(xiàn)下降趨勢。受牛羊肉進口需求強勁影響，牛羊肉價格總體將會保持高位震蕩。